志麻さんのレシピノート　何度でも作りたい、食べたいフランスの家庭料理

出版社からのコメント

伝説の家政婦・志麻さん初となる、フランスの家庭料理だけを集めたイラストレシピブック！「素朴だけれど、何度も作り続けてきたシンプルなフランスの家庭料理が、この本には詰まっています」●初のイラストレシピブックレシピ本の中の作り方や写真ばかりに気を取られ、目の前の食材や鍋の中をよく見てない……ということはありませんか？　それでは、「料理のサイン」を見逃してしまい、おいしく作ることはできません。大切なのは五感を使って、料理をすること。そのためにイメージが広がるイラストにしました。ユニークでダイナミックなイラストはお子さまもきっと楽しめるはず！●シンプルで簡単なフランスの家庭料理フランスの家庭で日々作られる料理は、どれもほんとうにシンプルで簡単なものばかり！　だからこそ、初めて料理をするお子さまから、料理が苦手な大人までだれでもおいしく作ることができます。志麻さんが家政婦のお仕事現場や、ご自身の家庭で何度も何度も作り続けてきた大切な自慢のレシピをお届けします。ＰＡＲＴ１　野菜と卵キャロットラぺ／ウフミモザアスパラ／かぼちゃのポタージュ／キッシュ　ほかＰＡＲＴ２　魚サーモンのタルタル／シーフードグラタン／サーモンのパイ包み焼き／魚のムニエル　ほかＰＡＲＴ３　肉パルマンティエ／ラザニア／チキンソテー／ローストポーク／牛肉の赤ワイン煮　ほかＰＡＲＴ４　デザートプリン／チョコレートムース／フォンダンショコラ／タルト　ほか